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¿CÓMO PREPARAR UN MENÚ ROMÁNTICO?

Tomado de: http://www.decorablog.com/wp-content/2015/12/Decoracion-cena-romantica-1.jpg Noviembre 17 de 2016

Entrada y primer plato

Para las entradas y primeros platos en una cena romántica en casa, los mariscos siempre son una buena opción. Son un tanto extravagantes, sabrosos y afrodisíacos, además de aportar delicadeza. Solo o acompañados son una buena manera de comenzar a abrir el apetito. Los canapés pueden ser más fáciles de preparar, por lo que si alguien no es muy hábil en la cocina, seguramente podrá complacer a su pareja con sencillas recetas.

Las ensaladas cumplen también el requisito de ser fáciles de preparar y darle aire libre a la imaginación, pudiendo mezclar diferentes ingredientes. Son excelentes las ensaladas de lechugas variadas y espinaca acompañadas con fruta (mandarina, manzana, uva), frutos secos (nueces, almendras, pasas) o queso.

Plato principal

Vamos ahora al plato principal de nuestra cena romántica en casa. Estos deben ser siempre algo contundentes y sabrosos, pero a la vez sobrios. Pescados y carnes delicadas son las ideales, y en lo posible nada que contenga huesos o espinas, ya que como todo debe estar preparado para relajarse y disfrutar, no es bueno tener que lidiar con ellos en esta cena especial, como así tampoco las pastas que cuestan llevar a la boca, como los tallarines o fideos. Descartemos esta última opción y vamos a las carnes, colita de cuadril, entrecot, lomo y cortes similares son un buen menú para la cena romántica.

Elección del vino

Ahora que sabemos cómo preparar el ambiente y la decoración, vamos a las comidas, pero antes haremos una pequeña mención del vino, que como todos sabemos los hay de distintos tipos, y de acuerdo al tipo de plato algunos se adaptarán mejor que otros.

A continuación, una pequeña descripción del tipo de plato y el vino adecuado para acompañar nuestra cena romántica:

Pescados blancos – Vinos blancos y ligeros
Pescados azules, mariscos y salsas – Vinos blancos con cuerpo
Carnes rojas – Vinos tintos ligeros
Carnes blancas – Vinos rosados
Carnes rojas y caza. – Vinos tintos con cuerpo

En líneas generales, una cena romántica tiene que ser ligera y delicada, más detalles que abundancia, caracterizada por alimentos muy especiales, que se degusten muy ocasionalmente y, por supuesto, que destaquen por su gran calidad.

Ingredientes afrodisíacos para una cena romántica

Los ingredientes afrodisíacos deben ser los anfitriones en todo momento, por lo que a la hora de elegir el menú, mientras más haya de éstos mucho mejor. Canela, nueces, ajo, miel, cacao, cilantro, vainilla, ostras, almejas, apio, jengibre, son algunos ejemplos de ingredientes que aportarán un toque mayor de seducción.

Postre

Por último, el plato final. La fruta y el chocolate son dos ingredientes básicos a la hora de conjugar el mejor postre para nuestra cena romántica. Si es época invernal, algo con chocolate sin dudas será la mejor opción, y si es verano, nada mejor que las frutas y el helado. Como recomendación especial, utilizar la canela o la vainilla para aromatizar los postres, ya que aportan sabor y aroma con el fin de culminar la cena cargados de energía y seducción.

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